Rusztikus esküvői menü inspiráció

Előéletek:

Kemencében sült sajtos pogácsa: frissen sütött, sajtos pogácsák, melyeket a kemencében készítünk, így különleges, ropogós ízvilágot kapnak.

Főételek:

Bográcsban főtt marhapörkölt, amit friss rozmaringos burgonyával tálalunk.

Kemencében sült csirkemell sonkával és sajttal rakva: csirkemell szeletek, melyekre paradicsomot, sonkát és sajtot halmozunk és a kemencében megsütjük. Mellé friss zöldségek és házi készítésű tzatziki szósz jár.

vagy kemencében sült csirkecomb: a csirkecombot magyaros stílusú házi fűszerkeverékkel bedörzsöljük és a kemencébe megsütjük.

Kemencében sült csülök: a natúr és füstölt sertéscsülköt földaraboljuk, foghagymába és sóba forgatjuk, öntöttvas lábosba halmozzuk, megszórjuk frissen szeletelt vöröshagymával és ropogósra sütjük az agyagkemencébe. Ez a tanya specialitása. Utánozhatatlan komplex ízvilág.

Kísérők:

Friss zöldsaláta: szezonális friss zöldségekből készült saláta friss citromos öntettel, mely tökéletes kísérője a főételeknek.

Káposztasaláta vagy uborkasaláta vagy mindkettő 🙂

Grillezett zöldségek: Szezonális zöldségek, mint például padlizsán, cukkini, paprika és paradicsom

Desszert:

Kemencében sült rétes

Gyümölcsös tál: friss szezonális gyümölcsök, mint például szőlő, eper és sárgadinnye, melyeket szeletelve és szépen tálalva kínálnak desszertként.

Italok:

Helyi borok és pálinkák: Válogatott helyi borok és pálinkák, melyek a Balaton-felvidék kiváló minőségű termékeit képviselik.

Frissítő limonádék és gyümölcsös üdítők: Házi készítésű limonádék és gyümölcsös üdítők, melyek frissítőként szolgálhatnak a vendégeknek az esküvő során.