Vintage esküvő mintaétlap

Előételek:

Asztali sajttál: Válogatott sajtok (pl. camembert, brie, kéksajt) friss gyümölcsökkel (pl. szőlő, alma) és pirítós kenyérrel.

Gyümölcsös kacsa paté: Kacsamájas paté gyümölcsös chutney-vel és pirítós kenyérrel.

Grillezett zöldségek falafellel: Grillezett zöldségek (pl. padlizsán, cukkini, paprika) falafellel, tzatziki mártással és friss citrommal.

Főételek:

Boeuf bourguignon: híres francia étel, amelyben a marhahúst hosszú ideig párolják vörösborban, és általában babérlevéllel és egyéb fűszerekkel ízesítik. burgonyapürével és szezonális zöldségekkel.

Kemencében sült lazac citromos vajmártással: Grillezett lazacfilé citromos kaporos mártással, párolt zöldségekkel és petrezselymes rizzsel.

Vegetáriánus zöldséges lasagne: Rétegezett zöldségek (pl. padlizsán, cukkini, paradicsom) lasagne tésztával, friss bazsalikommal és mozzarellával.

Köretek:

Párolt fűszeres rizs: Fűszeres basmati rizs apróra vágott zöldfűszerekkel (pl. petrezselyem, koriander).

Grillezett zöldséges Quinoa saláta: grillezett zöldségek (pl. cukkini, paprika, hagyma) quinoa salátával, olívabogyóval és citromos öntettel.

Kemencében sült burgonya és édesburgonya hasábok fűszerezett rozmaringgal és tengeri sóval.

Desszertek:

Málnás pavlova: mákos piskóta alapon friss málna, vanília tojáhab és tejszínhab, pisztácia.

Macaronok

Sajttorta szeletek: sajttorta szeletek friss bogyós gyümölcsökkel és mentalevelekkel.